breakfast-energy-drink

Febrero es el mes de la prevención del cáncer (tiempo para centrarse en los hábitos saludables que pueden reducir el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas). Comer más frutas y verduras es una cosa importante que se puede hacer. Este batido nutritivo para el desayuno combina verduras de hoja verde, col rizada y las espinacas, frutas de temporada, frutos secos y semillas para la lucha contra el cáncer para iniciar su mañana. La calabaza es rica en vitamina C y beta-caroteno, un compuesto importante en el control del crecimiento normal de las células y para prevenir la oxidación celular.

Para 2 raciones (aproximadamente 1 ½ taza)

Por ración: 231 calorías, 12 g de grasa total (1 g de grasa saturada),
24 g de hidratos de carbono, 13 g de proteínas, 8 g de fibra dietética, 111 mg de sodio.

Ingredientes:
2 hojas de col rizada medianas, sin los tallos
1 taza de hojas de espinaca muy apretadas
1/2 taza de fruta fresca o congelada
1/3 taza de calabaza
3 cucharadas de semillas o frutos secos
1 cucharada de semillas de chia
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de nuez moscada
1¼ tazas de soja o leche de vaca
1/2 taza de agua
6-8 cubitos de hielo (1 taza)

Preparación:
Combinar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora de alimentos y licue a velocidad alta hasta que esté suave. Dejar reposar durante 1 minuto para espesar antes de servir.

FUENTE: http://www.aicr.org/

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