En estas fiestas, intenta preparar una mesa dulce más saludable. Para ello, haz tus propias golosinas e incorpora tanta fruta como sea posible. Para lograr que hasta los más pequeños se tienten con tus platos, el secreto estará en la presentación.

Helados navideños de fruta

Para prepararlos, sólo necesitas una fruta roja (como frutillas), yogurt de vainilla y una fruta verde (como el kiwi). Licúa la fruta por separado y rellena los moldes formando una capa de cada color. Luego, lleva el molde al refrigerador.

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Delicias veganas de coco

Ingredientes (rinde para 25 dulces)

  • 3 tazas de coco rallado
  • 6 cucharadas de aceite de coco
  • ½ taza del endulzante que prefieras (puede ser stevia)
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • Una pizca de sal

Para cubrir (opcional)

  • Cacao
  • Frutas secas picadas

Preparación

  1. Coloca todos los ingredientes en una procesadora o licuadora.
  2. Mezcla hasta que preparación esté homogénea.
  3. Saca la mezcla de la máquina y dale la forma que más te guste. Luego, decóralas.
  4. Déjalas sobre un plato para que se pongan firmes. Lograrás esto a temperatura ambiente. No es necesario que las guardes en el refrigerador, aunque pueden saber mejor frías.

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Mandarinas con chocolate

Ingredientes

  • 5 mandarinas
  • ½ taza de chocolate semi amargo o amargo

Preparación

  • Coloca un trozo de papel encerado sobre una bandeja para horno y pela las mandarinas.
  • Derrite el chocolate en el microondas o a baño maría.
  • Introduce cada gajo en el chocolate y colócalo sobre la bandeja para horno. Refrigera por 10 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido. Puedes conservarlas por hasta dos días en el refrigerador.

Mandarines

San Nicolás de fresa

Simplemente corta las fresas y añade un poco de crema batida. Refrigera hasta la hora de servir.

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El Grinch que se robó la Navidad

Arma unas pequeñas brochetas con uvas verdes, rebanadas de banana y fresas.

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Si quieres hacer algo bien sencillo, simplemente corta la fruta con motivos navideños, como estas sandías con forma de pino. Tu mesa se verá mejor si usas colores acordes a la festividad.

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FUENTE: http://www.labioguia.com

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