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INGREDIENTES (para 2 personas):
– 200gr de tomate triturado
– 1 cucharadita de aceite de oliva
– 1 diente de ajo
– 2 cucharadas de cebolla picada
– 2 cucharaditas de tomillo en polvo
– 1 rama de tomillo
– Sal

Pelar, lavar y picar la cebolla y el ajo. Calentar el aceite en una sartén honda y antiadherente. Cuando esté templado añadir el ajo y la cebolla. Poco antes de que tomen color agregar el tomillo en polvo y el tomate. Sazonar y remover para mezclar.

Cuando empiece a hervir incorporar la rama de tomillo. Cocinar a fuego suave de 6 a 8 minutos.

Servir en un cuenco de barro con la rama de tomillo en el borde.

65 calorías por ración.
Receta revisada por nuestra nutricionista, Ana Bourgon. Sacada del libro «53.130 MENÚS BAJOS EN CALORÍAS».