calabacin

INGREDIENTES (para 4 raciones):
– 2 calabacines
– 1 rama de menta
– 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
– 1 limón
– Sal y pimienta

Lava los calabacines y córtalos de manera que te queden trozos bastante gruesos para que no se queden demasiado blancos por el calor de la plancha o el grill.

Pásales un pincel de aceite extra virgen. También se puede preparar previamente un aceite aromatizado con hierbas, que le dé más gusto.

Calienta la plancha mientras salpimientas los calabacines y ponlos al fuego. Calcula unos tres minutos por cada lado para que te queden en su punto de cocción.

Antes de servir, espolvorea con un poco de menta. Si crees que es un gusto muy fuerte, prueba con albahaca. Acompaña con unos limones para decorar el plato.

Anuncios