Brochetas de carne asada

Fácil de digerir y rico en proteínas, el pavo es muy adecuado también para quienes tienen colesterol.

INGREDIENTES (para 4 personas):
– 1 Pechuga de pavo
– 2 pimientos verdes
– 1 calabacín
– 2 cebollas
– 1 cucharada de curry
– unas horas de lechuga
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– sal

1. Corta la pechuga de pavo en daditos regulares. Limpia las verduras bajo el chorro de agua, sécalas, córtalas en trozos y sálalas. Ensártalas en los pinchos para brochetas, intercalando las verduras y el pavo.

2. Mezcla en un recipiente el aceite de oliva con el curry y pinta las brochetas con esta preparación. Calienta una plancha y ásalas a fuego medio durante 10 minutos. dándoles la vuelta a menudo.

3. Sírvelas bien calientes y acompañadas de una ensalada verde.

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